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初中化学
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1.
(2021九上·任城期中)
紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )
A .
食醋
B .
食盐
C .
味精
D .
香油
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酸碱指示剂的性质及应用
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