实验材料:2%工业淀粉酶溶液、3%的淀粉溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
实验步骤:
组别/步骤 | A组(A1、A2) | B组(B1、B2) | C组(C1、C2) |
①加入底物 | A1:淀粉溶液2mL | B1:淀粉溶液2mL | C1:淀粉溶液2mL |
②加入酶 | A2:淀粉酶2mL | B2:淀粉酶2mL | C2:淀粉酶2mL |
③设置温度(保温5min) | 60℃热水浴 | 沸水浴 | 冰水混合物水浴 |
④每组1号、2号试管溶液混合、摇匀后保温 | A1、A2两试管混合保温5min | B1、B2两试管混合保温5min | C1、C2两试管混合保温5min |
⑤滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
⑥实验结果检测 |
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