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  • 1. (2024八上·瑞安期中) 老鸭汤是一道以美味著称的传统汤菜,制作原料主要有鸭、水、调料等。
    1. (1) 烹饪时,下列调料中与水充分混合形成溶液的有____。(选填字母)
      A . 食盐 B . 料酒 C . 植物油 D . 胡椒粉
    2. (2) 人们往往会把鸭放入高压锅内烹饪,以缩短加热时间。这是因为高压锅内气压增大,水的沸点会
    3. (3) 为确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况,可用调羹舀一勺汤进行品尝,因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的,这体现了溶液的的特点。
    【知识点】
    考点
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