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  • 1. (2018·浙江模拟) 为了研究温度对α—淀粉酶活性的影响,请根据以下提供的材料与用具,完善实验分组设计和实验思路,预测实验结果并进行分析与讨论。(已知α—淀粉酶最适温度在60℃左右)

    材料与用具:枯草杆菌提取液、可溶性淀粉溶液、KI—I2溶液;试管、水浴锅(40℃、50℃、60℃、70℃、80℃)。

    回答下列问题:

    1. (1) 以表格形式完成实验分组设计:

    2. (2) 预测实验结果(以坐标曲线图形式表示实验结果): 。

    3. (3) 由结果可得结论: 。
    4. (4) 淀粉在α—淀粉酶催化水解后的产物与淀粉指示剂产生 颜色反应。工业上固定化的α—淀粉酶可放在  ℃的冰箱中保存。
    【知识点】
    考点
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