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初中科学
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填空题
1.
(2018·浙江模拟)
唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质、生物催化剂。
(1) 在口腔内慢慢地咀嚼米饭,会觉得有甜味,这是唾液淀粉酶将淀粉消化为
的缘故。
(2) 右图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应时生成麦芽糖的量与反应时间的关系,产生曲线a和b差异的原因可能是
。
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【知识点】
酶及其催化作用
食物的消化与吸收
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