当前位置: 初中科学 / 单选题
  • 1. 紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品(   )
    A . 食盐 B . 味精 C . 食醋 D . 香油
    【知识点】
    考点
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