1. (2024九上·蓝山期末) 2023年，一支串带火一座城，淄博吸引了各地游客前来品尝烧烤。请完成下面小题。

1. （1） 精美的食材在烧烤架上翻滚着，接受来自炭火的“淬炼”，香气四溢，远远就能闻到随烟火升起的肉香、油香、孜然香。从微观角度解释，原因是分子在。
3. （2） 烧烤时产生的烟尘和有害气体会对空气质量造成影响，下列物质不属于空气污染物的是____ (填字母)。

   A . CO₂ B . SO₂ C . O₂ D . 可吸入颗粒
5. （3） 露天烧烤结束后，用水将燃着的炭火浇灭，主要的灭火原理是。