化学是一门是实验为基础的科学,某化学学习小组的同学对探究物质的组成产生了兴趣,在老师的指导下,对蔗糖的组成进行探究。
【查阅资料】Ⅰ.蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品,常见蔗糖为白色晶体。
Ⅱ.绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气,葡萄糖进一步转化为蔗糖。
【作出猜想】蔗糖中一定含有碳、氢元素,可能含有氧元素。
(1)作出猜想的理论依据是。
【进行实验】他们用如图1所示装置进行实验,实验开始先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹,点燃酒精灯给蔗糖加强热。
(2)先通入氮气的原因是。
(3)实验刚开始观察到(填实验现象),小红同学得出结论:蔗糖中含有氢元素和氧元素。
(4)实验一段时间后,观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体,他们猜测该黑色固体是碳,并另选实验仪器及药品进行验证。实验过程和现象如表:
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取出黑色固体,在盛有氧气的集气瓶中灼烧 | 黑色固体剧烈燃烧,发出白光。 | 硬质玻璃管中残留的黑色固体是碳。碳燃烧的符号表达式为: |
向集中瓶中倒入少量(填药品名称) | (填实验现象) |
【得出结论】
(5)蔗糖中一定含有。
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