• 1. 膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ）

  A . 大米、小麦 B . 牛奶、鸡蛋 C . 花生油、猪油 D . 黄瓜、苹果